Description
Autrefois, les cultivateurs travaillaient les sols pauvres du lieu-dit « Le Perd son Pain » pour de maigres
récoltes : ils “perdaient leur pain ! “. Depuis, la vigne, en s’enracinant en profondeur, s’y épanouit.
Le cépage Melon B. explore ce terroir qualitatif et exprime son fort potentiel.
Ce terroir de gneiss très caillouteux est vendangé en premier, mécaniquement.
La vinification « sur lie » lui assure une harmonie d’arômes de fruits frais et une minéralité croquante.
« Le Per son Pain » est un vin naturellement fruité, élégant et d’une finesse délicatement iodée.
