Rillettes de volailles aux poivrons grillés « Le Mottay »

Vous appréciez les rillettes mais vous êtes lassés par la redondance des goûts ? Les rillettes gourmandes de volailles appelées « Les Cocottes du Fougeray » risquent alors de faire chavirer votre cœur ! Au programme, la réalisation d’une recette de terroir 100% savoureuse et twistée d’une note de poivrons grillés.

Pour obtenir un produit de grande qualité, les meilleures pièces de volailles sont sélectionnées, assaisonnées puis cuites en douceur pendant plus de 15 heures. L’ensemble est ensuite effilé à la main pour donner aux rillettes leur fameuse texture. Les morceaux de poivrons grillés, présents sans être envahissants, font de cette recette une franche réussite.