Côtes de Bordeaux Blaye Rouge Chateau du Grand Barrail Cuvée Prestige » Vignoble Denis Lafon »

Merlot domine (80%) associé au Cabernet Sauvignon. Ce vin aux arômes ce petits fruits rouges offre un parfait équilibre par la souplesse de ses tannins et sa rondeur. Laissez le vieillir un peu et vous découvrirez toute sa complexité.
Vinification : Macérations pré-fermentaires à froid 4 à 5 jours. Thermorégulation. Remontages longs et réguliers. Cuvaisons 5 semaines minimum.
Elevage : 12 mois en barriques de chêne français, dont 20% de neuf chaque année. Batonnages réguliers pendant un mois.
Accord vins – mets : A boire sur viandes grillées, fromages.