Coteaux du Layon Clos des Bates “Le Domaine des bleuces”

8,60 TTC

Blanc moelleux, idéal dès l’apéritif, avec les foies gras, la cuisine exotique, les fromages forts, les roqueforts, ou simplement au goûter avec des gaufres
Appellation : Coteaux du Layon – Clos des Bâtes
Contenance : 75 cl
Cépage : Chenin
Terroir : Schistes
Vinification : Récolté manuellement de mi-octobre à fin novembre, le Coteaux du Layon Clos des Bâtes est une cuvée issue de 6 à 8 tris sélectifs. Les raisins sont sélectionnés, triés, pressés puis fermentent en cuve pendant quasiment 1 an. Le vin est filtré avant d’être mis en bouteilles.
Dégustation : La robe est lumineuse, aux reflets dorés, le nez puissant et expressif de fruits confits, d’abricots, de dattes. La bouche est moelleuse avec une finale de fraîcheur.
Température de service : 10 à 12°C
Conseils de dégustation : Idéal dès l’apéritif, il accompagnera parfaitement vos foies gras, boudins aux pommes, la cuisine exotique sucrée salée, les fromages forts tels que l’époisses, le munster, le roquefort, avec les tartes chaudes comme la tarte normande ou tarte tatin, au goûter avec des gaufres
Garde : A déguster dès maintenant, il se gardera plus de 10 ans

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Informations complémentaires

Poids 1.390 kg
Producteur / Fournisseur

Le domaine des Bleuces

Provenance

Val de Loire

Contenance/Volume

75cl

Accords

aperitifs dinatoires, Dessert, foie gras

Cépages

chenin

Année

2016