Côtes de Bordeaux Blaye blanc Révélation  » Vignoble Denis Lafon »

Finesse et élégance….
Issus de nos plus vieilles vignes, les raisins vendangés bien murs doivent être dans excellent état sanitaire.

Assemblage de sauvignon et sémillon.

Vin rond, gras, aux arômes subtils de grillé et de fruits exotiques. Bonne longueur en bouche

Vinification : Macération pré-fermentaires des baies pendant 24 heures.
Débourbage à froid 2 à 3 jours

Elevage : Vinification et élevage en barriques neuves.
Bâtonnage hebdomadaire durant 3 mois.

Accord vins – mets : A boire à l’apéritif, avec des charcuteries fumées, du fromage de chèvre…