Description
Appellation : Anjou blanc
Cépage : Chenin à 90% et Chardonnay à 10%
Terroir : Schistes
Dégustation : La robe jaune doré est brillante et limpide, le nez expressif de fruits sur mûris, de coing. La bouche est ample, ronde, elle offre du gras, de l’équilibre et de la fraîcheur
Température de service : 10 à 12°C
Conseils de dégustation : Idéal dès l’apéritif, il accompagne parfaitement les poissons en sauce, les viandes blanches, les volailles à la crème, la blanquette, le fromage tel que le comté, le beaufort mais également les Mont d’or et les fromages chaud comme la raclette.
Garde : A déguster dés maintenant, il peut également se garder 3 à 4 ans
